У 40 гайчан выявлен сальмонеллёз

40 гайчан, часть из которых – дети, заболели сальмонеллёзом. Напомним, с конца февраля в инфекционном отделении городской больницы и на дому проходят лечение посетители гайского кафе. Опасный возбудитель инфекции был выявлен сотрудниками Роспотребнадзора при лабораторном исследовании из диагностического материала от больных и сотрудников, а также пищевых продуктов и смывов с производственного оборудования и инвентаря кафе. Выяснилось, что в точке общественного питания грубо нарушается санитарное законодательство, а именно:

• пищевые продукты принимаются без соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность;
• нарушаются условия хранения продуктов; 
• производство продукции проводится при отсутствии разработанной в установленном порядке технической документации; 
• в цехе для приготовления холодных блюд и на участке по порционированию готовых блюд и их упаковке отсутствует бактерицидная лампа;
• у ряда работников кафе отсутствуют личные медицинские книжки с отметками о прохождении медицинского осмотра; 
• приготовление блюд осуществляется персоналом, не имеющим гигиеническую подготовку;
• не проводится ежедневный осмотр открытых поверхности тела работников на наличие гнойничковых заболеваний и другое.

В связи с этим в отношении индивидуального предпринимателя были составлены протоколы об административном правонарушении. Распоряжением Роспотребнадзора деятельность кафе была временно приостановлена, протокол о временном приостановлении деятельности и административном правонарушении были направлены на рассмотрение в суд. Гайским городским судом с учётом обстоятельств дела и в целях предотвращения в дальнейшем заражения граждан инфекционными заболеваниями вынесено постановление о приостановлении деятельности индивидуального предпринимателя по оказанию услуг общественного питания на 70 суток.

В течение этого времени индивидуальный предприниматель обязан привести кафе в соответствие с действующим законодательством. Только после этого точка общественного питания сможет возобновить свою работу.

Кроме этого, по факту массового отравления гайчан Следственный комитет возбудил и расследует уголовное дело по статье «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей». Если вина сотрудников или владельца кафе будет доказана, виновные будут привлечены к уголовной ответственности, а заболевшие – признаны потерпевшими, имеющими право потребовать возмещения причинённого им морального и материального вреда.