Работа пекарни была приостановлена сразу после проверки

В Гайскую межрайонную прокуратуру поступила информация о нарушениях санитарных норм в пекарне, поставляющей хлеб в социальные учреждения.

Напомним, читатель ГАЙ.РФ прислал в редакцию фотографии с описанием царящей в гайской пекарне антисанитарии, всю информацию мы сразу же перенаправили в прокуратуру.

Надзорным ведомством с привлечением специалиста Роспотребнадзора была проведена проверка, по результатам которой нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, названные в сообщении, подтвердились.

Так, на стенах и потолках пекарни имеется грибок и плесень. В помещении отсутствует холодная вода. На момент проверки там находились животные и насекомые, а сами работники пекарни не прошли обязательные медицинские осмотры.

На масло, соль, дрожжи, использованные в производственном процессе, отсутствует товарно-сопроводительная документация, не ведётся контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции. Экспертиза показала, что вода, используемая при производстве, не соответствует санитарно-эпидемиологическим нормам.

По результатам проверки деятельность пекарни была приостановлена судом на 30 суток. Причём случилось это очень быстро, печи были опечатаны в день прокурорской проверки.

В отношении юридического лица и его директора возбуждены дела об административных правонарушениях. Директору пекарни внесено представление.

У собственника пекарни есть время на устранение всех выявленных нарушений. Прежде, чем возобновить производство хлеба, ему придётся заново получать все необходимые для работы разрешения.