Контролировать качество школьной еды смогут родители

Требования к составу и калорийности блюд и способу приготовления школьных завтраков и обедов закрепили в методических рекомендациях. Об этом рассказали в Законодательном собрании области. Появлению нового документа предшествовала большая подготовительная работа — в рамках проекта «Здоровое будущее» было проведено масштабное анкетирование учеников, педагогов и родителей. Респонденты отвечали на вопросы о здоровом питании, приоритетах в формировании меню и предложениях по этим вопросах, которые можно было бы урегулировать законодательно.

Новые нормы регулируют время приёма, оборудование для приготовления пищи и полезность и калорийность блюд. Например, энергетическая ценность завтрака для младшеклассников – 400-550 ккал, обеда – 600-750 ккал. Учебные учреждения должны составлять меню минимум на две недели вперед. Также было решено, что контролировать школьное питание будет родительская общественность.