Это ЖЖЖЖЖ неспроста...

Журналисты портала Гай.РФ стали свидетелями увлекательного процесса выкачивания мёда, побывав в гостях у одного из гайских пчеловодов. Этим занятием Юрий Степанович Вишняков увлёкся в далёкие семидесятые, заразившись примером отца. Первые выкачанные три литра мёда считал своим самым ценным трофеем. Постепенно это хобби увлекало его всё больше, заставляя досконально изучать пчеловодство.

Как рассказал нам пчеловод, он отдаёт предпочтение карпатской породе крылатых трудяг, так как они намного миролюбивее башкирской. Правда, есть у этого вида пчел и существенный недосток: зиму они переносят весьма тяжело. Из-за этого всегда есть риск потерять во время длительного холодного периода несколько пчелиных семей.

Что касается процесса выкачивания мёда, то он представляет собой следующее. Рамки, в каждой из которых содержится около 4 килограммов мёда, после извлечения из ульев помещают внутрь медогонки, которая начинает вращаться вразные стороны. За счёт центробежной силы мёд попадает на стенки устройства, после чего стекает вниз. Когда в ёмкости наберётся достаточное количество сладкого тягучего лакомства, его переливают во флягу.

За один сезон, который длится с конца мая по сентябрь, пчеловоду удаётся получить в среднем около 50 литров мёда. Добавим, что даже такой экологически чистый продукт непременно требует сертификации и проходит экспертизу в ветлаборатории. Вот только из-за большого ассортимента на рынке различных сортов мёда из других регионов, у гайских пчеловодов всё чаще стали возникать проблемы с реализацией собственного. И как убедить покупателей в том, что местный продукт ничуть не хуже привозных, а зачастую лучше и полезнее, они пока не знают.