Какие продукты не стоит сочетать с шашлыком: рекомендации диетолога

Шашлык, поданный с майонезными салатами и копчёностями, может негативно сказаться на здоровье. Об этом в интервью РИА Новости сообщила Галина Лебедева, диетолог санатория «Россия», который является филиалом Национального медицинского исследовательского центра реабилитации и курортологии.

По словам эксперта, жирные продукты в сочетании с шашлыком создают дополнительную нагрузку на печень и могут вызвать брожение в кишечнике.

Врач рекомендует исключить из рациона сало, копчёности, майонезные салаты, орехи и даже свежие фрукты во время такого застолья.

Диетолог считает более полезным сочетание шашлыка со свежими овощами, такими как огурцы, помидоры, капуста, или с овощами на гриле, например, перцем и баклажанами.

Кроме того, специалист советует добавлять к мясу зелень и лимон. Клетчатка способствует пищеварению и выведению токсинов, а витамин C улучшает усвоение железа.